Печень куриная в сметанном соусе

Готовится из нежной куриной печёнки, обжаренной с лучком и потом протушенной в ароматном соусе из густой деревенской сметаны. Добавляются чеснок и соль, а иногда и белые грибы для дополнительного аромата. Получается умеренно калорийное, нежное и сочное блюдо, содержащее большое количество железа и белков.